威士忌       威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。     威士忌一字，是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言，古爱尔兰人称此酒为VISAGE-BEATHA，古苏...

起源发展　　   威士忌(Whisky)这个字来自苏格兰古语，意为生命之水(Water of Life)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考，但是较能确定的是，威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。   有关苏格兰威士忌最早的文字记录是在1494...

  酒品分类　 　 威士忌酒的分类方法很多，依照威士忌酒所使用的原料不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等；按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种；根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是具代...

干邑COGNAC   “干邑”是法国西南部的一个小镇。在它周围约10万公顷的范围内，无论是天气还是土壤，都适合良种葡萄的生长。因此，干邑是法国著名的葡萄产区，这里所产的葡萄可以酿制成优质的白兰地。   法国政府规定：只有采用干邑区的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑白兰地”。...